Judias Pintas


Hola a todos
Hoy os traigo una receta super rica y fácil para estos días de frío que gusta a mayores y a pequeños.

Se trata de unas judías pintas con caldos Aneto y así me animo a participar en el concurso de noviembre de caldos Aneto.

INGREDIENTES
.Judías pintas previamente dejadas toda la noche en agua con un poco de sal.
Yo pongo unos 5/6 puñados para 4 personas y sobran.
.Una pechuga de pollo entera.
.Patatas, zanahoria y un pimiento.
.Un trozo de chorizo y un hueso de jamón.
.Un litro de caldo de zanahorias y un litro de caldo de cebolla al natural de Aneto Ecológico.
.Una pizca de sal y pimentón rojo y hoja de laurel.

PREPARACIÓN
1. Introducimos todos los ingredientes en una olla express, ( las patatas en trozos grandes para que no se deshagan y el pimiento y zanahoria enteros).
2. Añadimos los dos litros de caldos Aneto, que cubra bien todo (sino añadimos más caldo).
3. Añadimos una cucharada de pimentón dulce y un poco de sal al gusto.
4. Cerramos la olla y la ponemos a máxima potencia y cuando empieza a chuflar la bajaremos a la mitad del tiempo.
5. Dejamos que se cocinen 30 minutos y después de apagar sacamos todo el vapor.
6. Servimos y listo.

Otra opción es que después de todos estos pasos podéis servirlas con un poquito de arroz blanco si os gustan así.

Espero que os haya gustado esta receta tanto como a nosotros.
Y ya sabéis si queréis alguna receta en especial,dudas, sugerencias no dejéis de escribirme un comentario y os animos a qué me digas y nos os perdáis nuevas recetas y más cositas....

Saludos
Rebeca



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